一代宗师中医馆
当前位置:首页 > 健康讲坛 > 营养课 >

这几种水果,吃不好有损宝宝健康

发布时间:2019-01-14

菠萝
      菠萝又叫“凤梨”,营养丰富,味道鲜美,含有大量果糖和葡萄糖,以及人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,生津止渴,开胃消食,深受孩子们的喜爱。

不利:

      菠萝好处虽多,但菠萝里有三种不好的成分,可能给宝宝带来麻烦。
      1、菠萝中含有多种“生物甙”,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。如果吃了未经处理的生菠萝后口腔会觉得发痒。
      2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质,具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用,其结果表现为头痛。
      3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”,有少数人对这种酶有过敏反应,多属于“速发型”变态反应,吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。

健康吃法:

      1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
      2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
      3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。
      4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。

荔枝
      荔枝果肉除含丰富的果糖,还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶和磷、铁等。荔枝对补血健肺有特殊的功效,对血液循环有特殊的促进作用。所以荔枝可当做食疗品以滋补身体。

不利:

      过量进食荔枝可以引发“荔枝病”。主要表现为“低血糖”,患儿大量出虚汗、口渴、恶心、头晕、眼花、面色苍白、四肢冰凉、乏力;严重的出现昏迷,抽搐,脉搏细速,瞳孔缩小,如果得不到及时抢救,可能发生休克,严重者可危及生命。

      1、食荔枝要节制,不要过量食用。
      2、食用荔枝最好在饭后,不能用荔枝代替正常的饭菜。
      3、进食荔枝后,如果出现饥饿、无力、头晕等症状时,要尽快口服葡萄糖水或及时去医院静脉输液给予葡萄糖液,一般多能很快恢复。

健康吃法:

      1、食荔枝要节制,不要过量食用。
      2、食用荔枝最好在饭后,不能用荔枝代替正常的饭菜。
      3、进食荔枝后,如果出现饥饿、无力、头晕等症状时,要尽快口服葡萄糖水或及时去医院静脉输液给予葡萄糖液,一般多能很快恢复。

      从营养学角度来说,杏的钙、磷、铁、蛋白质含量在水果中都是较高的,并含有较多的抗癌物质。

不利:

      中医认为,杏属于热性食物,有小毒,吃多了会伤及筋骨,引起旧病复发。一次食杏过多,还能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼疾、烂口舌,还可能引起生疮长疖、拉肚子。现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”,对牙齿不利,强酸味对钙质有破坏作用,对宝宝骨骼发育有可能造成影响。

健康吃法:

      1、需要注意的是,杏中酸含量较高,吃多了容易对肠胃产生刺激,因此每天在饭后吃2~3个就足够了,不可贪多。
      2、宝宝一天食杏不要超过5个。

芒果
      芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。芒果营养价值颇高,蛋白质、糖分、维生素c、胡萝卜素含量特别高,有益于宝宝视力发育。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效。

不利:

      由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多,还含有单羟基苯和醛酸等物质,对皮肤黏膜有很大的刺激作用,芒果过敏一般发生在接触到芒果而未及时清洗的部位,出现颜面部皮疹、口唇红肿、口周发痒,伴有嘴唇、舌、咽部灼热感、发麻等过敏现象,甚至四肢出现皮疹,其痒难忍,相当痛苦。而宝宝的皮肤都很薄、很嫩,特别容易受到刺激,如果处理不当将会出现水泡和糜烂。有哮喘、过敏史的儿童,吃了芒果极易诱发旧病。

健康吃法:

      1、过敏体质的孩子不适宜吃芒果。
      2、吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中,避免接触面部皮肤。
      3、吃完芒果后,应漱口、洗脸,以避免果汁残留。

桑椹
      桑葚的营养丰富,含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的“花青素”等营养物质。花青素是强抗氧化剂,能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力,从而改善视觉的敏锐度和夜盲症。中医认为桑葚具有生津止渴、养心益智、补血滋阴、润肠燥的功效。所以桑葚是既可入食也可入药的水果中佳品。

不利:

      桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物,可抑制肠道内的多种消化酶,致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。
大量进食桑椹后出现面色青灰、口唇干燥、皮疹、喉咽肿胀,胸闷烦躁、恶心,呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样,四肢发凉,严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克危及生命。

健康吃法:

      1、要限制进食桑椹量,桑椹只能作为正餐外的补充。
      2、如果宝宝非常喜欢吃,可以一天中分几次吃。
      3、出现剧烈腹痛、腹泻,特别是有血性便者要及时到医院诊治。

一代宗师中医馆